| 食前酒 | ぶどう酒 |
| 尾鰭椀 | 四方鯛 羽二重餅 玉半片 椎茸 青味 |
| 冷 鉢 | 胡麻豆腐と焼茄子笹の葉包み 汲み上げ湯葉 山葵醤油庵 |
| 前 菜 | 若鮎田楽 河豚一夜干し 五色豆 茗荷寿司 |
| 酢替り | 牛しゃぶの野菜巻き 胡麻だれ |
| 洋 皿 | 海鮮と夏野菜の塩湯でトマト釜盛り コンソメゼリー添え |
| 刺 身 | 太刀魚の叩き 鮪と貝柱の青竹串打ち |
| 中 鉢 | 名物豚角煮と大根の炊き合わせ |
| 大 鉢 | 海の幸大漁蒸し（鯛 海老 蟹爪 さざえ 蛸 野菜色々） ポン酢 |
| 御 飯 | 野沢菜と雑魚の炊き込み御飯 |
| 汁 物 | 冬瓜スープ煮 |
| 香 物 | 長崎野菜の漬物二種 |
| 水菓子 | 自家製洋菓子と果物 |
| 梅 椀 | 冷し抹茶汁粉 |