| 食前酒 | ぶどう酒 |
| 尾鰭椀 | 四方鯛 餅 結び半片 椎茸 つる菜 |
| 御通し | もずく寄せ ミニトマト射込み |
| 酢 物 | 鱧と地蛸の湯引き 鯨さえずり |
| 三品盛 | ワイン寒天 河豚一夜干し 若鮎田楽 |
| 密 煮 | 五色豆 |
| 洋 皿 | 牛ひれ炙りのサラダ仕立て ドレッシング掛け |
| 刺 身 | 近海地魚の姿造り 車海老 鮪 |
| 変り鉢 | 米茄子と帆立の変り田楽焼き はじかみ 梅寒天 |
| 中 鉢 | 名物豚角煮 小松菜 とき辛子 |
| 冷し鉢 | 冬瓜夏野菜射込み ふか鰭庵かけ |
| 御 飯 | 野沢菜と雑魚の炊き込み御飯 |
| 汁 物 | 玉子スープ仕立 ほぐし蟹 三つ葉 あおさ |
| 香 物 | 長崎野菜の漬物四種 |
| 水菓子 | 自家製洋菓子と果物 |
| 梅 椀 | 冷し抹茶汁粉 |