| 食前酒 | ぶどう酒 |
| 前 菜 | 尼鯛エスカベッシュ プロシュート野菜巻 若鮎バジルソース |
| 寿 司 | 夏の具沢山押し寿司燻製 アボカドソース うにソース |
| 酢 物 | 氷水鉢（貝柱 海老 トマト 青海苔蒟蒻 胡麻豆腐 青味） ポン酢 |
| 冷スープ | 冷製そら豆すり流しビシソワーズ風 |
| 刺 身 | 替りお刺身ちょい盛りサラダ仕立て |
| 主 菜 | チーズフォンデュ （あわび さざえ 赤鶏 海老 南瓜 ブロッコリー じゃが芋 ミニトマト 生麩） |
| 肉料理 | 牛ひれローストのサラダ仕立て |
| 魚料理 | 赤こちのフライ 添え野菜 タルタルソース |
| 御 飯 | 海鮮炊き込み御飯パエリア風 |
| 温スープ | ベーコンと夏野菜のスープ（ミネストローネ） |
| デザート | 自家製洋菓子と果物 |